Може ли соус виде да кува јаја?
Соус виде кување је револуционисало свет кувања, пружајући прецизност и доследност које традиционалним методама често недостају. Једна од најпопуларнијих употреба за соус виде шпорет, као што је овај из Цхитцо-а, је припрема јаја. Али можете ли соус виде јаја? Одговор је да!
Поширање јаја помоћу соус виде шпорета не само да је могуће, већ даје савршене резултате кувања сваки пут. Соус виде вам омогућава да контролишете температуру са невероватном прецизношћу, обезбеђујући да ваша јаја буду кувана до жељене готовости без ризика од прекувања.
Да бисте поширали јаја у Цхитцо Соус Виде шпорету, прво загрејте водено купатило на 165°Ф (74°Ц). Ова температура је савршена за добијање чврстих, кремастих жуманца. Када вода достигне жељену температуру, нежно спустите јаја, која су још увек у љусци, у водено купатило. За тврдо кувана јаја, треба их кувати око 45 минута.
Када се време кувања заврши, извадите јаја из воденог купатила и одмах их ставите у ледено купатило око 10 минута. Овај корак не само да зауставља процес кувања, већ и олакшава гуљење јаја.
Резултат? Јаја имају мекана беланца и савршено кувана жуманца која нису ни текућа ни креда. Соус виде елиминише нагађања која се често захтевају код традиционалног кувања, што га чини омиљеним међу домаћим куварима и професионалним куварима.
Све у свему, коришћењем аЦхитцо соус видештедњак за кување јаја је једноставна, али ефикасна техника која гарантује одличне резултате. Било да припремате доручак, салату или ужину, соус виде јаја су свестран додатак сваком оброку. Дакле, узмите свој соус виде лонац и уживајте у тврдо куваним јајима!
Време поста: 05.11.2024